这道炒牛肉只需十几秒，献给上班族的一道快手菜！

七夫人 · 发表于 2018-4-27 15:11:32

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每次下班回屋时在门外就闻见别个屋头飘来的菜香味，可惜啊是别个屋头飘出来嘞，进门再看到自家冰冷火熄的厨房。。。

昨天特意去菜市场买了一些牛肉，回家自己做好吃的，今天分享的是一道快手菜，操作特别简单，关键是超级好吃又下饭，简直是我们上班族的福音！

做菜要点：突出的是快，要大火爆炒

800 (1).jpg

主料：牛肉、姜、蒜、干海椒、葱

牛肉切成薄片片，干辣椒剪成小段，姜蒜切成颗颗（蒜分成两份），葱切成段。

用的调料：干辣椒，姜，一半的蒜，盐，生抽，老抽，花椒面，芝麻油，一点红苕粉，一小勺炒菜用的香油。

把它抓匀尽，然后放十分钟左右。

多倒点油，油烧la之后，倒入剩下的一半蒜爆香。马上把腌制好的牛肉倒下去，这个时候，要保持大火爆炒。

十几秒钟就差不多老，牛肉基本变完色了。

闻到香味，牛肉就炒好了，再加撒点鸡精，关火，撒点香葱段（或者香菜）。

翻炒几下起锅，搞定了。

800 (11).jpg

半斤牛肉，满满一盘，，一口一块根本停不下来！

雪雪 · 发表于 2018-4-27 15:13:03

最长情的告白 · 发表于 2018-4-27 15:14:26

牛肉炒起就是快，分分钟，要拿捏那个度，你要炒老了就好吃了

枫祈焉灭 · 发表于 2018-4-27 15:24:35

小炒牛肉片

哥们儿来一杯 · 发表于 2018-4-27 15:37:18

555555555555555.。。。。。。。
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好生俊俏 · 发表于 2018-4-27 15:39:32

这个拿来下酒还安逸

哔哩哔哩 · 发表于 2018-4-27 15:45:27

很少炒牛肉吃呢，基本都是凉拌来吃

董小姐TCL · 发表于 2018-4-27 15:51:11

牛肉配洋葱才好吃
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9十年代的绅士 · 发表于 2018-4-27 16:00:58

不说牛肉还以为是瘦肉
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宏伟谈 · 发表于 2018-4-27 16:03:30

小鱼钓猫 · 发表于 2018-4-27 16:27:37

他是我不能拥抱 · 发表于 2018-4-27 17:26:59

嘿嘿

七夫人 · 发表于 2018-4-27 17:52:51

董小姐TCL 发表于 2018-4-27 15:51
牛肉配洋葱才好吃

牛肉配洋葱？炒着吃还是什么
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七夫人 · 发表于 2018-4-27 17:53:39

哔哩哔哩发表于 2018-4-27 15:45
很少炒牛肉吃呢，基本都是凉拌来吃

胡萝卜红烧牛肉也好吃
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七夫人 · 发表于 2018-4-27 17:54:36

最长情的告白发表于 2018-4-27 15:14
牛肉炒起就是快，分分钟，要拿捏那个度，你要炒老了就好吃了

就是稍微拿捏不准就老了
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七夫人 · 发表于 2018-4-27 17:55:04

9十年代的绅士发表于 2018-4-27 16:00
不说牛肉还以为是瘦肉

看起没多大差别吃起还是很不同的
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遂宁扛霸子 · 发表于 2018-4-27 21:03:17

啊啊
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雪雪 · 发表于 2018-4-28 10:10:41

楼上的吃得啊啊叫~~~

相当享受~~

走路带风扛把子 · 发表于 2018-4-28 10:44:16

真勤快
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dbt999 · 发表于 2018-4-28 15:33:27

走路带风扛把子发表于 2018-4-28 10:44
真勤快

娶妻如此，今生足以

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[美食DIY] 这道炒牛肉只需十几秒，献给上班族的一道快手菜！

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