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五一放假出去耍了回来，热得遭不住，想喝点冷呢降哈温，就动手做了点冷饮，下次出门回来也好直接喝。 葡萄汁苏打水，先来清凉一下。 其实就是葡萄汁加苏打水。我这个方法做的葡萄汁不需要榨汁机，只需要一个锅，一把剪刀，一个刮刀（饭勺）就可以啦！ 准备适量葡萄，我用的是巨峰。紫色的皮熬煮后出色，特别漂亮。用剪刀剪开清洗。用剪刀是为了留住葡萄蒂，免得脏东西进去。 冲洗两次后，再加面粉和水，泡几分钟后，再揉搓清洗干净。 洗好的葡萄亮晶晶。 再用手把葡萄蒂去掉，放进一个比较大的锅里面。不得不说看着水和食物在锅里翻腾，真的很美。 此时，开始上演赤手暴力挤碎葡萄的游戏。没错，就是用你的双手，把葡萄一颗一颗捏烂，想象你在捏碎你的仇人，很爽，哈哈哈～ 随便捏，挤烂了，葡萄汁已经出来了。 把锅挪到火上，开中火把葡萄汁烧开，此时，用勺子，或者其他各种你用的顺手的工具，把葡萄继续压烂，压压压～ 我试过用汤勺，不方便。还是刮刀好用。用刮刀把葡萄在锅壁上按烂，充分让果肉碎裂。说实话，这个过程，还是比较考验你的臂力，哈哈～ 然后就垫一张布在盆子里，把熬好的葡萄汁倒进去，把汁沥出来。其实可以不用布，用豆浆漏网都可以，只要空洞细密一点就可以。挤压，把汁充分挤出来。 做好的汁用罐子密封装好冷了以后冷藏保存，放一个星期左右都可以的～当然越早喝越好。 对于不怕甜的人，完全可以直接喝这个汁，浓浓的葡萄味，超级满足。 但是，我觉得太甜了，所以喜欢稀释了喝，带点淡淡的葡萄味，关键是有漂亮的紫色。 先倒一点冷藏后的葡萄汁在喜欢的杯子里。（我发现我只有这一个玻璃杯可以用，哈哈哈） 然后就倒入冷藏后的苏打水，最开始的时刻就来了，扑腾扑腾往上冒的气泡，看着就是满满的幸福感啊。 不过苏打水的味道可能不是所有人都习惯的。我很喜欢苏打水，虽然喝的时候还是会觉得有点不舒服，但是喝完以后，我好喜欢打嗝的感觉，感觉热气都带出去了。耶～ 当然，也可以放几块西瓜，两片柠檬，一点葡萄汁和冷水。 一杯漂亮的葡萄苏打水就可以了，一大口下肚瞬间感觉凉快不少！
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发表于 2018-5-2 16:07:47
变色卡
千斤顶
楼主
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