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倚在五月的门扉 淡淡的蔷薇芳菲 少了暖春的盎然 多了盛夏的炎热 那么,问题来了—— 感恩季,到底吃点啥? 据传,【砂锅居】是餐饮界相当有名气的老字号。人们去餐馆吃饭,都希望吃到最具特色的招牌菜,老字号更是如此。老字号只有字号老是没用的,若没有特色菜品,那就是一块牌子。
而位于南津桥的“良味缘”砂锅居,虽然也沾点老字号的边儿,但他们开业仅仅四个月,回头客却达到了70%!
砂锅菜的精髓在于厨师把握火候,良味缘砂锅居的特色菜,自然还是主打“烧燎白煮”。
野生菌焖海参、干烧鹿筋、坛子牛肉、毛家红烧肉、尖椒巴骨肉、豌豆肥肠、黄焖猪蹄等等。
良味缘砂锅居将绿色天然食材与各种优质材料配合,通过砂锅的特殊烹调方式,完全释放出菜本身的味道和营养价值,油而不腻,老少皆宜。
在良味缘砂锅居,除了传统的“烧燎白煮”,还有体现砂锅居自身特色和餐饮文化的菜品,翻开菜单,特色菜有口水牛肉、五香酥鸭、夫妻肺片、口水鸡、烧椒茄子、川北凉粉……
菜式和味道都是不摆的,人均30元左右。
酸菜带丝鸭属于清淡口味,酸菜海带丝白条鸭三者融合得不错,你中有我我中有你,味道都融到了一起。
什锦乳鸽汤,几乎是白水煮出来的,汤底较淡,清口灰常灰常不错~
良味缘砂锅居堂子宽阔,不存在拥挤和吵杂。
由于中午饭点已过,厨房里也不算忙,可以参观。只见几十个炉子只开了几个,红红的火苗不断地舔着砂锅底部。 川菜,更多吃的是民间味,不仅包含了四川人对味道的极致追求,更包含了善于过日子的精打细算。
在良味缘砂锅居,老年人吃着回忆、中年人品着当下、年轻人尝着甜蜜。三五知己相聚小酌,品的就是个风味,吃的就是个实惠,如果点对了菜,吃对了风味,绝对是个特别解馋的最佳场所。
走吧,喊上老友,来这里——
地址:南津桥美宁万象新天4号楼一楼12号
订餐电话:3113123
五月份,当然还有“特殊”的优惠活动:
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