一个茄子，两个鸡蛋，不蒸，不炒，不用一滴水，十分钟搞定早餐

Niki婕妤 · 发表于 2018-7-3 07:30:00

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早餐是我们一天生活中，最为重要的一餐，早上需要吃的有营养健康，今天给大家分享用茄子和鸡蛋做出来的早餐饼，营养美味，做法还特简单，十分钟就能做好。

食材准备：
茄子一个，鸡蛋两个，胡萝卜，盐，十三香，胡椒粉，白芝麻
做法：
1、先准备茄子一个，鸡蛋两个，茄子可以选，紫皮茄子或青皮茄子都可以。

2、把茄子用削皮刀削去外皮，放在案板上，用刀先切成片，然后再切成丝，也可以切成小块或切碎，把胡萝卜洗净后，切成细丝，和茄子放在一个容器中。

3、这时在撒上少许的盐，十三香，胡椒粉，用筷子搅拌均匀，腌制三分钟，把茄子腌出水变软即可。

4、再打入两个鸡蛋，用筷子充分的搅散，打入鸡蛋的好处是，做出来的饼蓬松好吃又营养。

5、鸡蛋搅拌均匀后，在分次倒入面粉，用筷子搅拌至没有干面粉，成稠一点的面糊。

6、电饼铛提前预热，刷上一层油，把搅好的茄子面糊，舀一勺放入电饼铛上摊开，在饼上面撒上白芝麻（或黑芝麻）撒上芝麻使做出来的饼，更加有营养，吃着更香。

7、盖上锅盖把饼烙至定型后，再翻另一面，烙至饼的两面金黄熟透即可。

8、又香又有营养的早餐饼就做好啦。

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雪球 · 发表于 2018-7-3 08:04:59

看着就好吃。
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chenl_ce2009 · 发表于 2018-7-3 08:12:56

周末有空自己回去学着做下，看着很好吃啊
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。凉 · 发表于 2018-7-3 08:21:48

水很精贵吗？

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琴意绵绵@（Carr · 发表于 2018-7-3 09:06:40

好好吃

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琴意绵绵@（Carr · 发表于 2018-7-3 09:06:58

厉害了

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这个想你的夜 · 发表于 2018-7-3 09:12:57

好特别的早餐，我也好想吃。
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Niki婕妤 · 发表于 2018-7-3 10:09:21

雪球发表于 2018-7-3 08:04
看着就好吃。

操作起来超级简单，自己早上可以在家煎起吃

Niki婕妤 · 发表于 2018-7-3 10:09:53

chenl_ce2009 发表于 2018-7-3 08:12
周末有空自己回去学着做下，看着很好吃啊

就是就是，真得很好吃滴

Niki婕妤 · 发表于 2018-7-3 10:10:25

这个想你的夜发表于 2018-7-3 09:12
好特别的早餐，我也好想吃。

自己动手做吧

少根筋 · 发表于 2018-7-3 10:32:45

早上吃会不会太油腻了

煎饼爱果子 · 发表于 2018-7-3 10:37:49

楼主出来卖早餐饼，成为饼西施我第一个来。

云端_g7R33 · 发表于 2018-7-3 12:35:03

要长胖
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方思 · 发表于 2018-7-3 14:50:05

没有芝麻就完美了

折耳女 · 发表于 2018-7-4 10:43:46

雪雪 · 发表于 2018-7-4 13:56:50

这个跟做韭菜饼这些方法差不多...我也经常做给我女儿吃..
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少根筋 · 发表于 2018-7-4 15:49:49

方思发表于 2018-7-3 14:50
没有芝麻就完美了

有芝麻才叫美味

凤竹敲秋韵 · 发表于 2018-7-5 10:20:29

还是感觉麻烦。

憨豌豆 · 发表于 2018-7-5 10:42:24

凤竹敲秋韵发表于 2018-7-5 10:20
还是感觉麻烦。

不吃就不麻烦

憨豌豆 · 发表于 2018-7-5 10:43:19

早上试了一下，剪觉了，哈哈

[美食DIY] 一个茄子，两个鸡蛋，不蒸，不炒，不用一滴水，十分钟搞定早餐

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