简单DIY

L影 · 发表于 2018-7-14 02:27:09

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我的偶像周老师，他开办了周末简单吃栏目已经2年了。作为他的小粉丝，看他每天在朋友圈发自制美食。感染了我，我也每天在家随便做，简单吃。结果他越来越瘦了，我却长胖了。严重怀疑他是做好只拍照，不下口。

Sous vide龙虾尾

龙虾尾穿签子防卷缩，沸水30秒快速放入冰水然后去壳放入袋子排气扔进水里水浴就可以了。水浴出来的本色好漂亮。
蘸碟里面是生抽麻油水白醋姜丝蒜粒小米辣丁

Sous vide 猪排，水浴48小时，用低温慢煮机的小球防止水蒸发。
一碰就脱骨。猪排居然也可以入口即化。

炙烤龙虾尾，以前开龙虾壳总觉得麻烦。后来找到个视频，按照上面方法来，太容易了。需要视频的发站内消息给我。
这道菜虾蘸融化的黄油吃，我偏偏弄了个海鲜蘸碟。试了一口蘸着融化的黄油吃。立马把海鲜蘸碟倒了换成黄油碟。

邻居家喜欢啃鸡爪，我卤东西的时候就给她卤了几个爪子送去。结果被退回来了，问我，“为什么不剪鸡指甲，还说指甲都不剪这么恶心怎么吃？”

今晚我在家又做凤爪，这次想起剪指甲。我给鸡爪剪指甲，突然觉得有点恶心又变态。纳闷的问我爸，“外面卖的鸡爪都剪指甲了吗？” 我爸说，“肯定嘛。”

我真的没有注意过，明天去卤菜店看看

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云端_g7R33 · 发表于 2018-7-14 08:18:06

楼主，你是我见得吃货里面最有格调的，不但会吃，还会自己做
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方思 · 发表于 2018-7-14 09:23:18

真想跟你做邻居，可以蹭吃蹭喝还可以学习学习

蹦跶小飞猪 · 发表于 2018-7-14 09:37:46

楼主你这么爱做美食，求求出来开个店吧。
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吜朲才筷樂 · 发表于 2018-7-14 10:36:28

外面卖卤菜的很多都没有给鸡爪剪指甲啊
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L影 · 发表于 2018-7-14 11:44:56

吜朲才筷樂发表于 2018-7-14 10:36
外面卖卤菜的很多都没有给鸡爪剪指甲啊

她给我退回来说没有剪指甲，我真的是突然想不起外面卖的到底剪没有。我今晚出去看看

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L影 · 发表于 2018-7-14 11:45:17

蹦跶小飞猪发表于 2018-7-14 09:37
楼主你这么爱做美食，求求出来开个店吧。

你太看得起我了

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L影 · 发表于 2018-7-14 11:47:23

方思发表于 2018-7-14 09:23
真想跟你做邻居，可以蹭吃蹭喝还可以学习学习

我们邻居有北方人，以前不怎么吃辣椒的。有段时间我练习做油辣子，做了就装罐送给邻居们。一周几罐的送，结果他们年龄大的吃上火了

，年轻一点的就吃上瘾了。
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L影 · 发表于 2018-7-14 11:47:41

云端_g7R33 发表于 2018-7-14 08:18
楼主，你是我见得吃货里面最有格调的，不但会吃，还会自己做

我在学习中…
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遂宁恒明公司 · 发表于 2018-7-14 11:56:21

L影发表于 2018-7-14 11:47
我在学习中…

会吃会煮会谦虚

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L影 · 发表于 2018-7-14 12:01:35

钜坤发表于 2018-7-14 11:56
会吃会煮会谦虚

嘴馋爱煮爱折腾
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吜朲才筷樂 · 发表于 2018-7-14 22:16:13

L影发表于 2018-7-14 11:47
我们邻居有北方人，以前不怎么吃辣椒的。有段时间我练习做油辣子，做了就装罐送给邻居们。一周几罐的送， ...

上火？
不用怕
下次送的时候加上几罐加多宝啊
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L影 · 发表于 2018-7-14 22:19:13

吜朲才筷樂发表于 2018-7-14 22:16
上火？
不用怕
下次送的时候加上几罐加多宝啊

下次熬点银耳汤、绿豆汤什么的一起送。我邻居有个60多岁太太经常晚上看见我发朋友圈馋得不行。我晚上有段时间喜欢烤甜点，出炉立马给她送去。没多久，她血糖就高了，医生喊她忌嘴。哈哈哈哈
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吜朲才筷樂 · 发表于 2018-7-14 22:23:05

哈哈，老毛病吃出来了
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方思 · 发表于 2018-7-16 09:54:32

L影发表于 2018-7-14 11:47
我们邻居有北方人，以前不怎么吃辣椒的。有段时间我练习做油辣子，做了就装罐送给邻居们。一周几罐的送， ...

有创意送北方人油辣子

好生俊俏 · 发表于 2018-7-16 17:00:27

全是肉好安逸，可惜看得到吃不到

L影 · 发表于 2018-7-18 14:33:56

好生俊俏发表于 2018-7-16 17:00
全是肉好安逸，可惜看得到吃不到

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