整个麻辣鲜香的仔姜鸭 ！！！

方思

今天跑去朋友家蹭饭吃，准备烧鸭子给我吃，话说这个鸭子肉质肥嫩，能及时补充人体必需的蛋白质。而这个嫩姜也是杠杠滴，怎么做菜都好吃！把步骤过程分享给大家，喜欢的下次可以自己做来吃。

食材：鸭子 嫩姜 青海椒 青红花椒 豆瓣酱 少许香料等

做法：1.将嫩姜、青海椒和大葱切好备用。鸭子宰自家喜欢大小；

2.热锅少许底油，油六七成熟下鸭块中火煸炒出油 表皮微黄，来点料酒去腥。把鸭块铲倒一边，下蒜片和豆瓣酱翻炒；

3.来点老抽和白糖小火翻炒两散分钟上色，然后倒入能淹锅鸭肉的清水或者啤酒大火烧开后，转小火烧30分钟；

4.大火收汁到汤汁三分之一时，先后下嫩姜和青海椒翻炒。最后调好咸淡和味口，撒去大葱段兜转起锅。

可能我遇巧了、或者是朋友发挥好了或是我人品爆发了~~~~这盘仔姜鸭味道确实太好吃了，一大碗都不够！

逃课不挂科

不出血水吗？
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宏伟谈

，鸭子太大块了

此女有夫勿调戏

红烧鸭子还有老萝卜炖鸭子我都喜欢

董小姐TCL

红烧鸭，我可以吃半只
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枫祈焉灭

颜色刚刚好，看着有食欲
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琴意绵绵@（Carr

有卖相
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雪雪

逃课不挂科 发表于 2018-7-16 18:52
不出血水吗？

血水补身体...
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阳光拨

看起不错
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阳光拨

顺便小声问一句，不放花椒吗？
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方思

阳光拨 发表于 2018-7-16 22:05
顺便小声问一句，不放花椒吗？

要放，食材里写得有 只是步骤里忘了写进去了

方思

琴意绵绵@（Carr 发表于 2018-7-16 20:20
有卖相

超级好吃的

方思

逃课不挂科 发表于 2018-7-16 18:52
不出血水吗？

可出可不出

方思

宏伟谈 发表于 2018-7-16 17:50
，鸭子太大块了

大块啃起才安逸 哈哈

jadge

清早八晨的，看得我口水爆蘸的！

我小女子脾气

照到做出来根本不是那么回事

陈依依

怎么感觉才吃了饭就饿了
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L影

不飞水吗？
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方思

jadge 发表于 2018-7-17 09:37
清早八晨的，看得我口水爆蘸的！

你确定流的不是梦口水吗

方思

我小女子脾气 发表于 2018-7-17 10:35
照到做出来根本不是那么回事

慢慢来