一个牛逼的遂宁人，上温洲商报了。

走路带风扛把子

从独自到温州打拼的毛头小伙子，到拥有自己的团队，成为浙江厨鑫食品有限公司董事长，严庆东花了10年时间兑现着初到温州时对自己的承诺，也一步步实践着创业梦……

严庆东布局舌尖上的产业链

>>>人物名片
姓名：严庆东
籍贯：四川遂宁
出生年月：1981年12月
创业时间：2008年
企业名称及职务：浙江厨鑫食品有限公司董事长
>>>颁奖词
他掌控美食产业链的关键枢纽，代言美食的源头。
每年都有超亿元的全球高端食材由他汇聚，输送至全国170多座城市的2500多家餐饮酒店。
他所推出的食材展，已成为浙江乃至全国婚宴、酒宴菜品的风向标。
如今，他又瞄准城市家庭的菜篮子，以美味、放心的食材为核心，展开一个庞大的产业蓝图。
美食与爱不可辜负，因为他们带给你的回报受益终身。


从独自到温州打拼的毛头小伙子，到拥有自己的团队，成为浙江厨鑫食品有限公司董事长，严庆东花了10年时间兑现着初到温州时对自己的承诺，也一步步实践着创业梦。他不断求新思变，积极转变单一的食材经销商身份，创办美食工厂和全产业链，推动企业转型升级。

50元只身闯温州

严庆东老家在四川遂宁，因为听很多老乡说温州有很大的发展机会，19岁的他独身一人拎着包，便踏上了来温州的火车。

当踏下温州火车站的瞬间，他看了看车站的时间显示，记下了难忘的一刻，2000年3月6日上午9时6分，同时心里默念着“温州，我来了！”就这样，他开始了在温州的闯荡。

然而理想很丰满，现实很骨感。到温州时兜里只剩下了50元的严庆东，花了40元招工中介费，在一家茶餐厅找到了一份做服务员的工作。

在同事眼里，他不仅经常抢着干别人不愿做的事情，还是个有团队精神的帅小伙。半年时间不到，他就被餐厅提升为领班。

“人生不能等待别人来安排，要自己去争取和奋斗。不论其结果是喜是悲，但可以慰藉的是，你总不枉曾经拼搏奋斗过。”秉承着这样的人生信条，严庆东充分利用各种空闲时间给自己充电，学习有关管理与销售的基础知识。2003年，他被任命为经理，就职多年的茶餐厅发展势头迅猛。

负债100万创业当老板

安稳地做一个职业经理人，按部就班地工作下去也许是个不错的选择，但温州人的创业精神深深地刺激着严庆东，“创业当老板”的想法在他的心中萌生。

2008年，严庆东开始尝试创业，与好友联合成立温州厨鑫食材供应商行，代理销售冷冻食品、特色原料及菜品，提供一站式食材供应服务。

创业初期并不是一帆风顺，前两年一直处于亏本状态。以前攒起来的积蓄对于创业启动资金来说就是杯水车薪，创业的钱基本都是借过来的，“那几年陆陆续续借了有100多万。”

背负巨大压力的严庆东并没有气馁，反而更有动力，开始积极地跑业务。泰顺、文成、玉环、温岭……几乎整个浙江省的大酒店他都跑了个遍，卖力推广自己的食材原料。“那段时间经常一顿能吃3大碗面条，体重重了30斤，到现在也没瘦回来。”严庆东笑着说。

在创业过程中，严庆东更给自己树立了“礼诚相待”的要求，认真细致对待每一笔订单每一位客户。凭借这样的理念与坚持，2013年，厨鑫开始扭亏为盈，熬过了创业初期的寒冬，业绩有了起色。

把品牌“折腾”出名

几年潜心经营下来，严庆东意识到，想要成为领跑者，不能只停留在卖产品的层面，必须集聚品牌与文化效应，主导行业发展趋势。在严庆东和他的团队精心策划下，2013年11月，首届厨鑫精品食材交流会开幕；2014年，第二届食材展设宴60桌邀请七八百人。

但这以后，公司里开始出现很多抱怨的声音，合伙人也说做这么一场活动既累人又花钱，建议不要再折腾做这种大活动；但是严庆东非常“固执”，不仅要做，还要做得更好，做出厨鑫的水平和实力。

于是就有了在业界轰动一时的2015年厨鑫第三届精品食材展，设晚宴100多桌，邀请浙江500多家大酒店，全天2000余人参与宴会品鉴以厨鑫食材为原料的菜品。

规模上去了，效应打开了。很多餐饮商家参加完食材展后，记住了“厨鑫”这个食材供应品牌，厨鑫的营业额开始翻倍增长。杭州的开元酒店与厨鑫正是在这次食材展上达成合作，并连续几年给厨鑫颁发“优秀供应商”荣誉。

2017年，更高规格的浙江省首届婚宴主题食材博览会暨第五届厨鑫精品食材展举办。杭州G20峰会餐饮总策划胡忠英大师以及浙江各大烹饪名厨和元老到场品鉴，近3000人参与的宴会盛况，将厨鑫的品牌宣传推向了更高层次。

做浙江版“西斯科”

“厨鑫的战略目标是成为浙江版的西斯科（北美最大的食品销售企业）。”严庆东认为，想要在未来的食材供应市场保有一席之地，单一的经销模式已行不通，必须有自己的“知识产权”，才能有核心竞争力。

2017年，厨鑫开始构建自己的食品研发团队，研发生产特色创新的食材。2018年，严庆东开始布局厨鑫自己的供应链，在平阳全资创办了自己的食品工厂。

“100家大中型酒店99家都会有厨鑫的青花鱼，我们用自己的配方，把原先只有在日料店能吃到的青花鱼加工成成品，制作方便又普及了美味。”目前，厨鑫已与全国170多个城市的2500多家餐饮酒店达成合作。

未来，定制化服务将是厨鑫的发展方向，上到星级酒店，下到普通排档，厨鑫可以提供个性化要求的采购和加工。近几年创办的“食罗天下”家庭食材品牌以及“温小煮”粥铺、“鲍父”鲍鱼捞饭等小餐饮品牌，厨鑫将目光从酒店后厨拓展到家庭厨房，不断完善供应链体系。温州商报   商报记者 章舒漪

吜朲才筷樂

不管你是做什么的，你成功了你说的都对！

相信一句话，成功没有偶然！

a华

遂宁在外地能干的人才多。

guo5199

只要你成功了，都是白手起家
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宏伟谈

勇哥哥，

牛，到温州都会激励你创业。因为温州创业精神太牛，全民皆商。一个曾在温州创业失败的遂宁人路过
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牛屁娃

温州人的上进心不是一般人能做到的！至少我身边的盆友是这个样子！生活忙忙碌碌，充充实实，不像遂宁人，耍安逸！哈哈
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克零顿

说牙刷
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