红薯粉条制作全流程，农村下粉条过程，这样的粉条劲道又好吃!

菜叶子

《红苕怎么变成粉条的》初冬时节，正是川中遂宁挖红苕（红薯）的时候。不少农民把红苕打成淀粉，然后送到作坊，加工成粉条，晒干可以放几个月，留着慢慢吃。大英县卓筒井镇。
要从一根红苕变成粉条，也不容易，首先要把红苕上的泥巴清洗干净，削皮，切块，打碎，过滤，沉淀，得到红苕淀粉。晒干，然后，送到作坊，机器加工成粉条子，再次晒干，收储。
现在都是用机器加工。我们小时候，生产队里，请外地技术员过来，临时磊起锅灶，用一个底部打眼的铝瓢，把水淀粉放入，拿碇子（土话拳头👊）使劲捶，一根根粉条就下到滚开的锅里，捞出，晾干。现场弄了来吃，感觉巴适。

戏里小人物

淀粉是四川的特色，每次外地亲戚回来都要带去好多。

非洲胖娃儿

太好吃了！
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克零顿

淀粉可以做粉条，滑肉，
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奔跑的五花肉

不错。自己做的最正宗了，外面卖的加了其他东西，不好吃。。

特别喜欢 用这个煮滑肉片，，流口水啊

小幺妹儿

有没有需要的，我家自己做的。量大8块一斤，量小9块一斤，绝对保证质量。

华武锋芒

老家的红薯淀粉是最好的淀粉，做滑肉、炒肉丝最好了！没有之一。