关于牛肉，这还是牛肉吗？从下锅到出锅只花了不到三十分钟时间！

凤哥台 · 发表于 2020-6-29 21:29:12

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这还是牛肉吗？从下锅到出锅只花了不到三十分钟时间！劳资红烧猪五花半个小时都不一定烧得粑！卖牛肉的说现在都是养殖牛，只煮得到这么点时间！奶奶的！口感不好！听闻一头牛宰时要注200斤水，这牛肉能好吃吗？

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wuanma · 发表于 2020-6-29 22:45:14

现在啥都注水：牛肉注水，学历注水，资本金注水，抵押黄金注水，连女人的胸都注水了，所以我也来水一回贴

凤哥台 · 发表于 2020-6-29 22:58:26

最后再说一句，作为饮食行业经营者，做饮食都只能凭自己良心，我经常跟我婆娘和帮了我七八年的姐姐说，假设你自己都不敢吃的东西，你又如何能煮给别个吃呢？
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凤哥台 · 发表于 2020-6-29 22:32:15

我发誓，等我以后转战成都……原谅口气大了点哈……生活所迫，年龄所限，哥只能从事这个幸苦的行当了……如何丰富人生阅历呢？？那我只能换地方开面馆了！……我一定去藏区买牦牛，煮牦牛肉肉面
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凤哥台 · 发表于 2020-6-29 22:02:29

障三岔五的，总有人上门推销走私冻牛肉，前些天就有个奇葩的推销哥，自信满满的走进来，丢下一张批发牛肉的纸片，冲我伸出两个手指头（意为单价二十），只说了句“给我打电话，随时送”！他的自信肯定源于单价巨大的杀伤力，肯定也有众多拥趸。但我是个怪人，他尚未走出门口，那张标注他身份的名片已飘入垃圾桶。
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冷眼旁观 · 发表于 2020-6-30 06:41:43

凤哥台发表于 2020-6-29 22:58
最后再说一句，作为饮食行业经营者，做饮食都只能凭自己良心，我经常跟我婆娘和帮了我七八年的姐姐说，假设 ...

现在的人没法说！

好牛肉40元一斤，牛要长8年，

劣质牛肉赶走优质牛肉，你用成本价在遂宁卖别人说你心黑…………

几年前我还准备买几头牛回遂宁，成本每斤五十几，还是算了，被人骂就冤枉了。
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冷眼旁观 · 发表于 2020-7-1 20:53:09

那些退休在成都定居的人或调回成都的人，他们到了屠宰季，会联系牛场，他们要两头八年以上母牛…………凡是大丰田上几头牛肉包装好的，检查站都是让他们先走。

天才地宝真的好。
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残缺的唯美ai · 发表于 2020-6-30 07:17:31

凤哥台发表于 2020-6-29 22:58
最后再说一句，作为饮食行业经营者，做饮食都只能凭自己良心，我经常跟我婆娘和帮了我七八年的姐姐说，假设 ...

良心值钱么？现在的人只管挣钱，只要吃不出问题，越便宜越好，就可以多挣钱卅，有些商家卅子事做不出来！唉！这个分裂的世界！
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投资人 · 发表于 2020-6-30 07:34:58

食品监督局办食品经营许可证，要几个池子，封闭厨房，有纱窗，有净烟器等，有这几个东西，你食品做得不卫生也是合格的，只要你有证

凤哥台 · 发表于 2020-6-29 21:53:17

很怀念数年前在美宁厂买的牛肉，硕大的半边牛会在5度恒温的通风房间内悬挂一夜，名曰排酸，那牛肉当然不得注水，烹制时间少不了一小时，因位置偏远，鲜有人知道那里有牛肉卖，每天宰杀的不多几头牛，优质的脖肉.胸腩一体都让熟悉的面馆经营户你一百斤他两百斤分走了……后来牛价呼呼上涨！活牛不好买，美宁不向面馆批发牛肉了，于是乎只好买他冻货，老实说，那美宁冻牛肉都比铁货街注水鲜牛肉口感好得多，我从他半年的冻货，一年期的一直买到最后到两年期的最后终于没得了
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凤哥台 · 发表于 2020-6-29 22:46:46

现今的食品监管也是扯卵蛋，只要不吃死人，哪们都好说！有段时间我也买了进口冻货，不过我买的可是有进口批号约正关货，纸箱上标注有产地，通常有巴西的乌拉圭阿根廷的，质保两年，但是但是虽是正关货，难得买到一回好吃的肉。相比之下，，买走私货的更多，无产地无生产日期，更日扯的是有些三无产品箱子上写了巨大的中文“清真”字样！有时候相当部门搞点运动，会连累我也只能到偏僻小道边取货，因为重庆来的冷藏车拉了众多Y货，市场不让进，奇怪的是货车司机总能提前得知消息，通知我等备选卸货点
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自审[戒] · 发表于 2020-6-30 00:23:22

良心商家

一個人狠好 · 发表于 2020-6-30 08:32:40

买到真正的牛肉，现在很少了吧，上次在市场买的，回来家里人一煮，说是什么驴肉啊。

你好！9527 · 发表于 2020-6-30 08:41:53

市场那种干牛肉还是可以。直接去除了水的。
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凤哥台 · 发表于 2020-6-30 09:22:32

你好！9527 发表于 2020-6-30 08:41
市场那种干牛肉还是可以。直接去除了水的。

你是不是指的“凡是食品”出品？哈哈哈哈，那货还有市场？！
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本人专业杀猪 · 发表于 2020-6-30 09:35:38

太好吃了！
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glue205 · 发表于 2020-6-30 09:59:08

凤哥台发表于 2020-6-29 22:58
最后再说一句，作为饮食行业经营者，做饮食都只能凭自己良心，我经常跟我婆娘和帮了我七八年的姐姐说，假设 ...

大哥再哪里开面馆啊？有空我去整一碗你家的牛肉面，哈哈哈

凤哥台 · 发表于 2020-6-30 10:28:54

glue205 发表于 2020-6-30 09:59
大哥再哪里开面馆啊？有空我去整一碗你家的牛肉面，哈哈哈

网络闲帖，就不接入现实了哈！见谅
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一无所获 · 发表于 2020-6-30 11:10:07

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wbcmfjc · 发表于 2020-6-30 11:52:15

捶捶。藏区一碗面二十几
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非洲胖娃儿 · 发表于 2020-6-30 13:56:42

太美味了！
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一无所获一无所获当前离线积分 2026 头像被屏蔽	发表于 2020-6-30 11:10:07 来自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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