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从餐桌上回收使用的食用油又叫潲水油、地沟油、回收油，是回收使用过的油经提炼而成，在反复提炼使用中，会发生酸败、氧化、霉变，产生黄曲霉毒素、苯并芘等致癌物质， 严重危害人体生命健康安全。餐饮业是禁止使用回收油的，但为了节约成本，还是有人铤而走险对法律视而不见，使用由废弃油提炼的回收油。2022年6月7日凌晨，船山区市场监管局执法人员会同市公安局船山区分局对船山区某串串香餐饮店进行突击检查。
检查中发现该店涉嫌使用回收油作为食品原料生产加工食品，执法人员当场对当事人用于生产加工回收油的场所采取查封行政强制措施，并扣押涉案油脂150公斤以及电脑主机、监控主机、台账等。经初步调查，当事人从2021年4月开始为了节约成本谋取更大的利益回收客人用餐后的锅底进行沉淀、过滤、打捞，提炼回收油，再把回收油加新油熬制成锅底油反复给客人食用。
6月8日，船山区市场监管局根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四第一款第一项的规定对当事人涉嫌使用回收油作为食品原料生产加工食品的行为进行立案调查，如涉嫌犯罪将移送公安机关处理。
来源：船山市场监管 来自: iPhone客户端
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发表于 2022-6-9 09:51:02
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千斤顶
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