哪位大侠教我做一下红烧肉，小女子我今天超级想吃。

蝉飞儿

从来没有在外面点过红烧肉吃，因为平时不吃肥肉。
但是今天不晓得为什么，想吃螃蟹，不可思议的是居然特别想吃红烧肉。
小女子我不会做饭，在网上找了一些红烧肉的做法，但是不晓得照到做出来的味道如何。
如果有哪位大侠平时做得一道特好吃的红烧肉，求把秘方告诉我一下。
谢谢，谢谢 ，谢谢，谢谢
。。。
再次谢谢

showxw100

直接  BAIDU去吧

随我抱

我妈妈的独门红烧肉现在我传授于你：
1. 把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一 大块）切成的姜片进去翻炒片刻。
2. 放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜Se变黄，油也煸出不少。
3. 加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、二两中国醋（二两！）、丁香四、五枚。
4. 起锅前十来分钟可加胡萝卜块。 5. 水收干后起锅。 红烧肉我一、两个月必做一次，做成后姜比肉好吃。

zenzen2009

大块肥、、大块土豆放到油里放水煮

蝉飞儿

丁香在哪儿有卖的呀？

随我抱

菜市场上卖香料的地方有

蝉飞儿

二两中国醋是多少？

zenzen2009

啥子叫中国醋？

随我抱

你估计到放嘛，不一定非要不多不少的

蝉飞儿

回复 9# 随我抱


    谢谢哈

星星在躲你

我也是只会吃的人111111

随我抱

不客气做好了上点来大家一起品尝下
想想都口水啦

dbin3

豆瓣是不能少的，加糖的目的是为了颜Se好看

蝉飞儿

回复 12# 随我抱


    好的哈，第一次做，如果做出来好看就发上来，如果失败了就下次做了再发哈

蝉飞儿

回复 13# dbin3


    放多少豆瓣啊

随我抱

好的期待你的作品祝你成功
我也是看我妈妈做，然后自己实验了几次才有所长进。

阳光拨

现在的女的真弱智

蝉飞儿

回复 17# 阳光拨


    你不弱智哈

假装有文化

哎~~~~~~~~~我想说点什么但看见你们年轻人说的这么有劲，也罢，慢满讨论不懂直接问我，或者是我来给你弄个红烧肉赏赏

小小明

红烧肉的做法各地也会稍有不同。南方习惯用酱油（老抽）调Se，而北方则偏爱炒糖Se儿。原料一般选用上好五花肉（所谓上好五花肉要层次分明，一般五层左右为佳，故名“五花肉”），或者“坐臀肉”（即后臀尖）。

原料：

带皮五花肉、干山楂片、老抽、冰糖。

做法：

带皮五花肉洗净，切成麻将块；干山楂片冲水洗净。
盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块，浸15分钟。
将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里，加入足量的水，至少高过肉块两寸以上。
大火烧沸30分钟，中间不断用勺子撇除表层浮沫。
转小火微沸，一个半小时。中间我加盖了超市里买来的滤油布，帮助去掉一些油份，没有的话可以不用。
转入炒锅中，倒入老抽一大勺，中火烧30分钟至汤汁收浓。
加入冰糖，烧到汁浓，加点盐调整一下味道，最后点香油出锅。