肉丝很容易炒成火柴棍，怎么炒才不会老啊？

淼淼 · 发表于 2010-3-4 19:08:23

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我炒肉丝很容易炒成火柴棍。有啥好法子炒肉丝不会老？

zhoujiansh · 发表于 2010-3-4 19:12:59

不好意思，我不会炒菜。不懂。

易水寒秋 · 发表于 2010-3-4 19:23:49

你炒久了，油放多了

Visn · 发表于 2010-3-4 19:31:42

先用芡粉拌下肉丝，一般不会炒硬的，这样炒出来比较嫩。

ssmmiillee · 发表于 2010-3-4 19:35:09

勾点点芡撒

Marker · 发表于 2010-3-4 19:46:22

油温不要太高了

主席夸我帅 · 发表于 2010-3-4 20:11:32

要不换肉片？

大眼睛姑娘 · 发表于 2010-3-4 20:40:03

火候没掌握好，多炒多练就好了。

jadge · 发表于 2010-3-4 22:17:33

芡粉是关键！过油时间控制一下！

jadge · 发表于 2010-3-4 22:18:23

芡粉是关键！过油时间控制一下！

春晓 · 发表于 2010-3-5 10:02:52

慢慢练习哈就行了.

yajiq · 发表于 2010-3-8 03:48:57

芡粉要适中，最关键是炒的时候要大火急炒，炒的时间稍微一长就老了

人生需要点疯狂 · 发表于 2010-3-8 07:05:17

到我家来，我慢慢教你。

地中海之鹰 · 发表于 2010-3-12 22:47:28

到我家来，我慢慢教你。
人生需要点疯狂发表于 2010-3-8 07:05

勒娃好有目的性哦。

饕餮之神 · 发表于 2010-5-20 11:00:32

你是大美女，只要你喊你声好多男人来帮你炒，不用你自己动手。

爱上宝儿 · 发表于 2010-5-20 11:05:11

热锅冷油！！！！！！！！！1

猪儿溜滑滑 · 发表于 2010-5-22 09:13:29

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猪儿溜滑滑猪儿溜滑滑当前离线积分 5886 头像被屏蔽	发表于 2010-5-22 09:13:29 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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