我爱做肉包子，希望大家支持

酒易醉 · 发表于 2010-8-5 10:55:40

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我爱吃自己做的包子，虽然很麻烦但是吃得放心，首先制作包子馅。
1、将肉切小丁放盐腌制20分钟，同时将胡萝卜香菇也切成小丁

2、锅里放油葱姜蒜。下入肉丁香菇胡萝卜丁，将馅炒熟

未命名.jpg

接着和面团。
材料面粉、酵母、牛奶、糖

首先将酵母糖放入温牛奶中，筷子搅拌直至他们完全溶解静置10分钟
再将溶入酵母的牛奶倒入面粉中揉成面团盖上保鲜膜发酵直到用手按下去，不会反弹为止
将发酵好的面放到面板上再揉挤出空气搓出长条切成一小段
取一小段揉圆按扁弄成中间厚周围薄的小圆皮，放上馅料包上

然后包馅

酒易醉 · 发表于 2010-8-5 10:57:35

哈哈蒸好了

阳光拨 · 发表于 2010-8-5 10:59:43

不错。。。。。。。。。

雪雪 · 发表于 2010-8-5 11:09:29

我爱吃包子,,,,支持我来吃嘛哈哈!!

酒易醉 · 发表于 2010-8-5 11:13:24

下次做好了一定请你，不过你也要多多支持我哟。

甜心的爱 · 发表于 2010-8-5 11:15:04

有卖相

不错

简单ぺ炬哥 · 发表于 2010-8-5 11:28:49

哈哈～

　　我喜欢吃肉包子！

可·可 · 发表于 2010-8-5 11:38:05

路过，白案方面不是很懂

不过还是做的不错。。肉包得多，安逸

mx2254210 · 发表于 2010-8-5 11:55:51

看后很有食欲！！谢谢楼主提供这么好的教程！

坏！刚刚好 · 发表于 2010-8-5 12:00:13

哈哈～

　　我喜欢吃肉包子！
简单ぺ炬哥发表于 2010-8-5 11:28

引用！

大熊 · 发表于 2010-8-5 14:38:42

夏天是最白案最好的时候

发哮最好温度是24-29度左右，发面用恒温水最佳，包子最重要的是面，馅其次就是手法了。很重要，不然口感会很差

馅不多说全国各地很多，

小陈 · 发表于 2010-8-5 14:41:06

自己从来没做过

米且人 · 发表于 2010-8-5 23:22:26

这个必须顶。

071620yj · 发表于 2010-8-6 05:51:33

手艺不错

柠檬 · 发表于 2010-8-6 07:06:01

看起还不错，赞一个。

kaiping · 发表于 2010-8-6 10:56:34

我想吃生煎包，但是我的包子包得超孬，好想吃啊！可惜遂宁好像莫得卖的

kaiping · 发表于 2010-8-6 10:57:14

LZ下次做包子叫我一声，我来学了以后卖生煎包去

小小的朴优 · 发表于 2010-8-6 15:12:44

看起简单，做起难。我只有看的份了

1598251314 · 发表于 2010-8-6 15:28:23

包子包的好漂亮。

w746412 · 发表于 2010-8-7 00:21:07

看了过后口水都流到地上了比看到美女还安逸
LZ下次请我吃的话保证一直给你顶起支持！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！111

[美食DIY] 我爱做肉包子，希望大家支持