樱桃
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开放分类: 植物、木本植物、果树、果实、中药材' L) e: ^: L$ m6 O: A2 ~
种别名 :莺桃,荆桃,楔桃,英桃,牛桃,樱珠,车厘子(就是“cherry”的音译)1 l5 T3 o# F3 C1 F& |6 D" I" T
【性味归经】
3 P+ n8 S, {6 r% N0 ?0 d性温,味甘微酸;入脾、肝经。
8 f$ t* _$ x% a1 L: [ [$ x" _【功能主治】
5 F2 ]5 t f; T; G补中益气,祛风胜湿。主治病后体虚气弱,气短心悸,倦怠食少,咽干口渴,及风湿腰腿疼痛,四肢不仁,关节屈伸不利,冻疮等病症。
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( s' |( U* Z' c4 F7 Y& e- R樱桃与其他水果最大的区别,也是最受人们看好的一点,在于它的成熟期很早,在其他水果尚未露面的淡季便已衣着光鲜地闪亮登场,在百果中抢先占了市场的首位,被誉为“鲜果第一枝”。
/ y$ \; U; d6 b( e. a+ J2 G9 C樱桃,具有良好的食疗效果———据医书《名医别录》载:“樱桃味甘无毒,调中益气,美志,止泄精气谷痢,令人好颜Se。”当代的《常用中草药手册》也表示“樱桃能清血热、补血补肾、预防喉症”,而现代科学分析也表明,樱桃含大量碳水化合物,同时富含蛋白质和钙、磷、铁、钾、锌、镁等矿物质,并含有维生素A、B1、B2、B6、C等多种维生素,以及大量纤维素和糖类,营养全面。! ^4 v1 H, Z; f' @0 }% T8 ]4 z+ x
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“绿了芭蕉,红了樱桃……”,这句脍炙人口的词,最能描绘樱桃轻盈柔美的姿态。酸甜适中的樱桃,是鲜果中最先登场的佼佼者,每年4月下旬,春天的序幕刚刚拉开,当其他果树还处在开花阶段或正在孕育果实时,樱桃已经红着脸庞上市了。8 i& _4 @; P5 \0 I& w
樱桃的含铁量非常高,居于水果首位,因此向来被看作是最适合女性食用的水果之一,在治疗贫血方面稳坐高手地位。它不仅味道甜美,而且营养丰富,胡萝卜素、维生素A、C和钙、磷、钾等元素的含量都相当丰富,并有很好的抗癌效果,符合现代人对水果营养健康功能方面的挑剔需求,加上果形美丽,一直是餐桌上的明星。忙碌到无暇顾及健康的现代女性,赶快把它划进你的日常菜单,让这小小的“红珍珠”为你打造完美容颜、增添红润气Se!
6 ~! |+ a; k2 O7 \# k樱桃果实只有小小一粒,但它的含铁量多达每百克6~8毫克,比苹果、橘子、梨等水果高20~30倍;维生素A的含量比苹果、橘子、葡萄高4至5倍;樱桃的果肉能除毒素,其对肾脏的排毒疗效较好;据美国研究人员报道,樱桃含有数种抗癌成分,有助于预防皮肤癌、肺癌、乳腺癌和肝癌,所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效
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U* a6 O6 p2 V& z购买需知 e& p* X2 I2 Y, y
樱桃不耐储存,所以最好少量购买,随吃随买。洗过的樱桃很容易腐烂失鲜,想要保存樱桃,应将其直接放入保鲜袋,于冰箱中冷藏,待吃时再洗。由于樱桃需连皮食用,因此要仔细清洗,可在盆中放一些淡盐水,将樱桃浸泡其中,便能容易地去除杂质和寄生虫。樱桃十分娇嫩,很容易腐烂变质,变质的樱桃不仅对人体没有益处,而且有害,所以在挑选时一定要擦亮眼睛。" O( q: o- @9 {6 w" p; E8 [
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美容效果6 k) I" L7 u6 Q+ c
酸甜爽口的樱桃Se泽光洁,自古以来就是美容果,樱桃汁有助面部皮肤嫩白红润、去皱清斑,故近年不少美白产品都加入樱桃成分。樱桃除了拥有“含铁量最高”的美名之外,更有平衡皮质分泌、缓慢老化的维生素A;活化细胞、美化肌肤,令双眼有神及治疗月经不顺的维生素B2、铁、钙、磷及高补充肌肤养分的维生素C,因此美化肌肤的功能十分卓越。) V7 W1 L) ]* P" A; q
除斑不留情! M' `' L& A% V" F! l; {7 O
樱桃Se泽红艳光洁,自古就是美容果,古医籍称它能“滋润皮肤”、“令人好颜Se,美态”。坚持用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,长期使用能令面部皮肤嫩白红润,去皱清斑。这是由于其富含的维生素C具有抗击黑斑的效果,能深层清洁皮肤,防止和修护由紫外线、电脑辐射等有害物对皮肤造成的伤害。经常和电脑打交道的女性,以及外出工作较多、皮肤时常暴露在强烈阳光下的女性,不妨将樱桃作为护肤之果,每天吃几颗,方便又有效。
, _9 q- G9 u9 V! H补铁没商量
- x0 N( t, A% \, ^. s, | 春末夏初,樱桃“先百果而熟”,开始大量应市。它不仅营养丰富,酸甜爽口,而且还是适宜于妇女的食疗佳品。营养学家经过研究后发现,樱桃的含铁极其丰富,每百克鲜果肉中铁含量是同量草莓的6倍,枣的10倍,山楂的13倍,苹果的20倍,居各种水果之首。* P! s$ M& l/ D0 B4 O3 v
铁是合成人体血红蛋白的原料,缺铁会导致贫血,脸Se苍白、手脚冰冷等经常困扰女性的问题就是由缺铁性贫血而引起的。要解决这些问题,用不着吃药,只要坚持每日吃5颗樱桃就可以了。中医认为妇女以阴血为本,因此樱桃除了能美肤红颜外,还可以辅助治疗孕妇、乳母贫血及月经过多、崩漏等多种妇科病症。
# i5 \5 ~+ ~2 \6 r$ B" Z, K聪明女人心
- T$ U1 m2 B7 Y. o. | 现在的白领女性的工作环境一般都是封闭的写字间,冬夏两季有空调伺候,几乎不开窗,从而导致室内缺氧,脑子昏沉沉。樱桃的含钾量非常丰富,常吃樱桃,可以稳定心率,促进血液循环,维护心肌、神经和消化系统的正常功能。充足的钾,还可以帮助输送氧气到脑部,增进思路的清晰,让你轻松做个聪明女人。
1 w0 I8 J: A* j% r5 T 樱桃能改善因低血压造成的头晕目眩现象,并协助人体处理体内废物,排出毒素。因此现代女性不妨将樱桃作为休闲水果,它小巧的果实很方便携带和食用,每日吃几颗樱桃,在享受美味的同时使头脑清晰,还能收到美容养颜的作用。
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医用价值
; b9 d* o: I9 R7 w民间也有许多关于樱桃的食疗验方,如果受以下疾病症状困扰,可以试一下樱桃疗法,或许有预料之外的满意效果:' u. Z* ] q! W( [, l
关节炎、腰腿痛:可取新鲜樱桃750克浸泡于1500毫升米酒之中,约半月后开始饮用,每日早晚各饮50毫升,疗效很好。
; M) k* D1 j) B# L# }美容养颜:可自制樱桃羹饮用,其配方为樱桃100克,龙眼肉、枸杞子各30克,水1000毫升,白糖适量。将龙眼、枸杞切碎与水一起加入锅内煎煮,水开后文火再煎半个小时左右,可加入去掉核的樱桃肉共煮,直至汤稠汁浓时加入白糖溶化调匀出锅饮用。常食可有很好的调养气血、美艳容颜的作用,是一款既护肤养颜又酸甜可口的营养羹。
+ G: p0 y# A- N( p% W) Q 治贫血:鸡蛋一个,大红樱桃20颗,再加红糖、米酒适量。将樱桃和米酒加适量水入锅内煎煮,滚开10分钟左右后加入打散了的鸡蛋和红糖,搅匀,待糖化蛋熟后出锅装碗食用即可,每日一次。此方中的红糖、米酒和樱桃均为温性食物,对于缺铁性贫血以及畏寒肢冷者效果尤佳。也可取鲜樱桃2500克(去核),加水煎煮,至肉烂汤浓时加入白糖600克,用细火熬成膏状后装入干净瓶中,每日早晚空腹饮用20毫升。
/ q6 F6 K: `# ~5 R6 \ 痛经:樱桃15克,白玫瑰花瓣5克,糯米、白糖各100克。先将粥煮好,再放入樱桃、玫瑰、白糖,稍煮即可食用。2 d g$ h- d- |$ V. b9 ?' M
厌食:用樱桃2000克水煎后加白糖1000克,装容器放置7天,每天取3小勺兑开水服用。4 `$ m0 O; h( @9 g" v" p+ V
【注意事项】& ]* C/ R3 D# p t7 Q
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樱桃性温热,不宜多食;热性病及虚热咳嗽者忌食;樱桃核仁含氰甙,水解后产生氢氰酸,药用时应小心中毒。
3 y S: |& }: e; h- x5 a热量:46千卡/100克) c& @4 n+ E& w- F# h4 X0 Y2 F$ U
减肥原理
: f; i4 b3 D0 `1 R a低热量,对内分泌紊乱引起的脂肪堆集特别有帮助
# D A3 l, J' S6 C, x7 ^最适宜人群:想减肥而且想皮肤好,并且气血不太好的女性朋友 ' p) r+ S, I- V8 u7 n. Z" H$ Y9 D
不适宜人群:减肥的朋友在虚热咳嗽时不建议吃
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