樱桃, r& K5 j' ~0 c6 B% b1 |: _
' n: n1 g" b1 Q/ m- Q8 ?3 S) o3 L: Y

* r$ Y% X: U( D: ?7 a' u$ J1 Z2 ~2 A: j2 z! t. h
开放分类: 植物、木本植物、果树、果实、中药材
) w. w _8 W9 k. p9 ^种别名 :莺桃,荆桃,楔桃,英桃,牛桃,樱珠,车厘子(就是“cherry”的音译). J T4 ?7 K' n, ^
【性味归经】; k$ b, R G7 }4 s) C4 G( W
性温,味甘微酸;入脾、肝经。" e" o1 X" L0 t: a6 _8 M2 Y7 A: {7 _
【功能主治】
" |- A3 n1 [& M$ J补中益气,祛风胜湿。主治病后体虚气弱,气短心悸,倦怠食少,咽干口渴,及风湿腰腿疼痛,四肢不仁,关节屈伸不利,冻疮等病症。
! P9 C6 y5 T* \) ?! j- T: I1 @4 T' {" y) ~, `- @5 S8 o8 d+ V
樱桃与其他水果最大的区别,也是最受人们看好的一点,在于它的成熟期很早,在其他水果尚未露面的淡季便已衣着光鲜地闪亮登场,在百果中抢先占了市场的首位,被誉为“鲜果第一枝”。$ R3 x# o8 F+ B1 v# |7 T3 q) d
樱桃,具有良好的食疗效果———据医书《名医别录》载:“樱桃味甘无毒,调中益气,美志,止泄精气谷痢,令人好颜Se。”当代的《常用中草药手册》也表示“樱桃能清血热、补血补肾、预防喉症”,而现代科学分析也表明,樱桃含大量碳水化合物,同时富含蛋白质和钙、磷、铁、钾、锌、镁等矿物质,并含有维生素A、B1、B2、B6、C等多种维生素,以及大量纤维素和糖类,营养全面。
8 `% T) S; P' X @9 j/ C6 L
' G$ W4 _* Y- B* [2 V“绿了芭蕉,红了樱桃……”,这句脍炙人口的词,最能描绘樱桃轻盈柔美的姿态。酸甜适中的樱桃,是鲜果中最先登场的佼佼者,每年4月下旬,春天的序幕刚刚拉开,当其他果树还处在开花阶段或正在孕育果实时,樱桃已经红着脸庞上市了。
. _! [4 O) o" Z 樱桃的含铁量非常高,居于水果首位,因此向来被看作是最适合女性食用的水果之一,在治疗贫血方面稳坐高手地位。它不仅味道甜美,而且营养丰富,胡萝卜素、维生素A、C和钙、磷、钾等元素的含量都相当丰富,并有很好的抗癌效果,符合现代人对水果营养健康功能方面的挑剔需求,加上果形美丽,一直是餐桌上的明星。忙碌到无暇顾及健康的现代女性,赶快把它划进你的日常菜单,让这小小的“红珍珠”为你打造完美容颜、增添红润气Se!; P: C; n& ^& x# u* o; V
樱桃果实只有小小一粒,但它的含铁量多达每百克6~8毫克,比苹果、橘子、梨等水果高20~30倍;维生素A的含量比苹果、橘子、葡萄高4至5倍;樱桃的果肉能除毒素,其对肾脏的排毒疗效较好;据美国研究人员报道,樱桃含有数种抗癌成分,有助于预防皮肤癌、肺癌、乳腺癌和肝癌,所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效
_ J( U8 `" M/ M( T9 c
* H8 D/ K7 ]" b$ K购买需知% q1 q" p$ P, p2 q/ [! j# n& a
樱桃不耐储存,所以最好少量购买,随吃随买。洗过的樱桃很容易腐烂失鲜,想要保存樱桃,应将其直接放入保鲜袋,于冰箱中冷藏,待吃时再洗。由于樱桃需连皮食用,因此要仔细清洗,可在盆中放一些淡盐水,将樱桃浸泡其中,便能容易地去除杂质和寄生虫。樱桃十分娇嫩,很容易腐烂变质,变质的樱桃不仅对人体没有益处,而且有害,所以在挑选时一定要擦亮眼睛。
5 S6 |# {, w; Y; l% y9 a8 J5 I/ J
美容效果( j: n y- x" t$ m/ _8 F+ {$ ] L
酸甜爽口的樱桃Se泽光洁,自古以来就是美容果,樱桃汁有助面部皮肤嫩白红润、去皱清斑,故近年不少美白产品都加入樱桃成分。樱桃除了拥有“含铁量最高”的美名之外,更有平衡皮质分泌、缓慢老化的维生素A;活化细胞、美化肌肤,令双眼有神及治疗月经不顺的维生素B2、铁、钙、磷及高补充肌肤养分的维生素C,因此美化肌肤的功能十分卓越。8 [2 C) Z6 Y9 U/ X: ^) D
除斑不留情
4 S- `3 P0 D: r% ^& B; a. U T0 M 樱桃Se泽红艳光洁,自古就是美容果,古医籍称它能“滋润皮肤”、“令人好颜Se,美态”。坚持用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,长期使用能令面部皮肤嫩白红润,去皱清斑。这是由于其富含的维生素C具有抗击黑斑的效果,能深层清洁皮肤,防止和修护由紫外线、电脑辐射等有害物对皮肤造成的伤害。经常和电脑打交道的女性,以及外出工作较多、皮肤时常暴露在强烈阳光下的女性,不妨将樱桃作为护肤之果,每天吃几颗,方便又有效。; G5 H' h3 r, r. I2 X& \* W( n0 j
补铁没商量& N$ ?$ ]5 |2 W& o
春末夏初,樱桃“先百果而熟”,开始大量应市。它不仅营养丰富,酸甜爽口,而且还是适宜于妇女的食疗佳品。营养学家经过研究后发现,樱桃的含铁极其丰富,每百克鲜果肉中铁含量是同量草莓的6倍,枣的10倍,山楂的13倍,苹果的20倍,居各种水果之首。
3 h' E+ \7 m+ R8 Z7 D 铁是合成人体血红蛋白的原料,缺铁会导致贫血,脸Se苍白、手脚冰冷等经常困扰女性的问题就是由缺铁性贫血而引起的。要解决这些问题,用不着吃药,只要坚持每日吃5颗樱桃就可以了。中医认为妇女以阴血为本,因此樱桃除了能美肤红颜外,还可以辅助治疗孕妇、乳母贫血及月经过多、崩漏等多种妇科病症。, @: ]$ C2 ~$ V, U
聪明女人心; P9 V0 O# v8 w, ?
现在的白领女性的工作环境一般都是封闭的写字间,冬夏两季有空调伺候,几乎不开窗,从而导致室内缺氧,脑子昏沉沉。樱桃的含钾量非常丰富,常吃樱桃,可以稳定心率,促进血液循环,维护心肌、神经和消化系统的正常功能。充足的钾,还可以帮助输送氧气到脑部,增进思路的清晰,让你轻松做个聪明女人。
& B, l$ C4 B+ ~* @0 ] 樱桃能改善因低血压造成的头晕目眩现象,并协助人体处理体内废物,排出毒素。因此现代女性不妨将樱桃作为休闲水果,它小巧的果实很方便携带和食用,每日吃几颗樱桃,在享受美味的同时使头脑清晰,还能收到美容养颜的作用。% S/ Q# J$ R( B' F1 G4 }- [
6 V v- E! d/ Z& F, D. `$ q, e
医用价值
, i, g G) H( R民间也有许多关于樱桃的食疗验方,如果受以下疾病症状困扰,可以试一下樱桃疗法,或许有预料之外的满意效果:. i" a9 w# {$ a2 d5 ]% U7 }1 ?) d
关节炎、腰腿痛:可取新鲜樱桃750克浸泡于1500毫升米酒之中,约半月后开始饮用,每日早晚各饮50毫升,疗效很好。+ I. H K% K" _2 H3 Y8 Z
美容养颜:可自制樱桃羹饮用,其配方为樱桃100克,龙眼肉、枸杞子各30克,水1000毫升,白糖适量。将龙眼、枸杞切碎与水一起加入锅内煎煮,水开后文火再煎半个小时左右,可加入去掉核的樱桃肉共煮,直至汤稠汁浓时加入白糖溶化调匀出锅饮用。常食可有很好的调养气血、美艳容颜的作用,是一款既护肤养颜又酸甜可口的营养羹。2 a0 y: v5 ~$ o: ]) Q" M
治贫血:鸡蛋一个,大红樱桃20颗,再加红糖、米酒适量。将樱桃和米酒加适量水入锅内煎煮,滚开10分钟左右后加入打散了的鸡蛋和红糖,搅匀,待糖化蛋熟后出锅装碗食用即可,每日一次。此方中的红糖、米酒和樱桃均为温性食物,对于缺铁性贫血以及畏寒肢冷者效果尤佳。也可取鲜樱桃2500克(去核),加水煎煮,至肉烂汤浓时加入白糖600克,用细火熬成膏状后装入干净瓶中,每日早晚空腹饮用20毫升。
5 f+ h0 C y, y, ~. N8 r1 y 痛经:樱桃15克,白玫瑰花瓣5克,糯米、白糖各100克。先将粥煮好,再放入樱桃、玫瑰、白糖,稍煮即可食用。, \# o! S1 }2 s
厌食:用樱桃2000克水煎后加白糖1000克,装容器放置7天,每天取3小勺兑开水服用。
, p- q& B$ A9 O7 [' b【注意事项】
' a" {2 [$ e% }- l6 V
9 [) S' z0 f- L. e' D. g樱桃性温热,不宜多食;热性病及虚热咳嗽者忌食;樱桃核仁含氰甙,水解后产生氢氰酸,药用时应小心中毒。" J3 |: [& U f- [% B
热量:46千卡/100克
) y5 S8 }5 Y- ~1 n; ?# u减肥原理; i3 c- A7 \# K* m
低热量,对内分泌紊乱引起的脂肪堆集特别有帮助
) J5 y+ J& O! Z, K4 g( {2 j! t最适宜人群:想减肥而且想皮肤好,并且气血不太好的女性朋友
; {% ?: \9 U- \9 L不适宜人群:减肥的朋友在虚热咳嗽时不建议吃
|