苹果
! T3 M0 S2 z2 J0 J9 A$ b开放分类： 健康、植物、水果、apple、果树 % n0 t6 G" C( ~0 t/ v
Malus pumila Mill.
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科属蔷薇科： 苹果属 7 L) a' ^% G6 {
0 l) V% y1 A: j$ M! `5 c# A* k减肥原理 ( r. B% D$ r* f6 y
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患肥胖症的人基本上是由于热量过剩所致，因此减肥一方面是减少摄人体内的热量，消耗体内积蓄的能量：即脂肪；另一方面通过强调营养均衡防止新的热量过剩？即脂肪组织再生。当前人们的生活水平普遍得到提高，物质生活比较丰富，一些不好的饮食习惯使人们的肠胃无法消纳。生活工作紧张的人易患肥胖症。而苹果由于其含有人体必不可少的各类氨基酸、蛋白质、各种维生素、矿物质及胡萝卜素等，既基本上可以满足人体的必需，又容易消化吸收，更主要的是其味美可口，容易被人们所认可。
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苹果减肥可以使人们的消化系统得到充分的休息。恢复其本来的机能，使机能得以正常工作。 5 K9 }! p# z; h, |( V' G O
, p7 {9 m" |9 Z 苹果减肥使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪消耗掉，自然而然，人就得到了减肥。
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苹果减肥促进消化系统的功能，由于苹果能够被人体充分消化。吸收，极少有废弃物，也就减轻了肠胃。肾脏的负担；使体内废物得以充分排出，使血液得以净化。试想，人体内的废物得以顺畅排出，吐故纳新趋于正常，不是可以预防和治愈许多的疾患吗？
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苹果减肥可以促进血液内白血球的生成，提高人体的抵抗力，增强人体的免疫力。同时也使人们的神经更趋健全，内分泌功能更加合理，对改善人们的精神面貌，促进皮肤的正常生理活动具有无法估量的益处。 4 P; {# H6 R8 m8 [ c9 T. S
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+ B0 y3 P |5 v苹果的食用功能 8 M' [8 N* ~$ S* T
' h* c. Q E6 k. e 苹果属蔷薇科植物，性味：甘、酸、平。无毒。为营养丰富的果类食物。药用可以调理肠胃止泻、通便。并可用于治疗高血压，有预防和恢复疲劳的功效。苹果还有降低血中胆固醇的作用。
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$ }; S( r4 k; z0 m( i% \; `9 |, H 苹果含糖(包括蔗糖、还原糖)、蛋白质、脂肪、各种维生素及磷、钙、铁等矿物质，还有果酸、奎宁酸、柠檬酸、鞣酸、胡萝卜素等。果皮含三十蜡烷。有安眠养神、补中焦、益心气、消食化积之特长。对消化不良。气壅不通症，榨汁服用，顺气消食。 2 j" ?. ?9 Q$ z6 t
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( f! M( ]7 x \1 U. c$ k- R【功用】清热除烦，生津止渴，益脾止泻，助消化。主治：病后或饮酒过度引起的烦热口渴；消化不良或脾胃失和，少食腹泻。 ! ] N6 D5 O5 H1 z# V8 Y( M* |5 ^
" _1 k9 K9 j6 b; c7 v! G成分：含蔗糖、还原糖、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、奎宁酸、醇类、果胶、维生素C、钾、钠等。 9 c& ~4 |; z6 u* F
性味归经：味甘、微酸，性凉。入肺、脾、胃经。 & a! } M% |0 ~( X7 p+ g; ~2 y
用法：生食、绞汁，熬膏，蒸或煮食，或以干品研末。
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. C# w1 V5 k( n2 w' t: O/ e/ {“一天一个苹果”是人们熟知的健康口号。的确，苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。那么，到底是哪些保健作用让它赢得了这样的美名呢？ - x! h# `. j. X0 m
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降低血脂：日本果树研究所的人体试验表明，每天吃两个苹果，3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。苹果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外，苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。 9 k( z, u! T) O* Q; @4 r$ z
; W1 k$ V- e) o降血压：过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。英国著名药理学家-苏珊·奥尔里奇博士发现，苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。 ) \7 L; }5 M! _) o2 `8 y
# D1 i5 z! k" D( U, x4 V; n2 y6 O"苹果(均值)"的营养素成分表 食品重量:100克 6 p, C# I. v; E! D# A5 ^. [) E$ }
热量(千卡) 52 硫胺素(毫克) .06 钙(毫克) 4
/ G* q, f2 {) H3 H蛋白质(克) .2 核黄素(毫克) .02 镁(毫克) 4
2 P+ J3 N# F3 w. e/ I脂肪(克) .2 烟酸(毫克) .2 铁(毫克) .06 2 x x; t1 `+ ~5 ~% Q- ]" T
碳水化合物(克) 12.3 维生素C(毫克) 4 锰(毫克) .03
# n2 X% \/ h$ U1 m膳食纤维(克) 1.2 维生素E(毫克) 2.12 锌(毫克) .19
# k! p$ C( D# h5 Q' Q6 l9 \维生素A(微克) 3 胆固醇(毫克) 铜(毫克) .06
, l4 }. H7 U( G- H% r3 K胡罗卜素(微克) .2 钾(毫克) 119 磷(毫克) 12 ( X! N% j* I2 k. B$ w) S
视黄醇当量(微克) 85.9 钠(毫克) 1.6 硒(微克) .12
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3 k$ j" ]' Q- {8 Q7 R* a, Q: d% q, m+ Q特别提示：哪些人不适合吃苹果？ % b% R! [3 c; p, K# K; o' t$ \
& m }7 W2 m; H& j8 @$ ? 1. 溃疡性结肠炎的病人 . g+ c8 ~1 T F3 F+ ^% i( d
* r8 P( U& g \4 c. N3 P( z- A 溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，特别是急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。 6 v& y: q0 d9 D) [# ^
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2. 白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人
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白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗效果。 2 `( L+ V* ?8 {9 ]( P3 Z+ a
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热量(千卡) 52/100克
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最适合人群:热量摄取量大,但消耗量较少的朋友
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发表于 2008-4-21 14:31:59
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楼主
发表于 2008-4-21 16:47:04
