第一次做面包

猫熊逛大街 · 发表于 2010-5-4 12:50:20

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难得在家休息一天，又在家揉面。。。我的爪爪今早起来已经抬不动了。。。

但是还是很开心，第一次做面包，我的roomate觉得很好吃~哇哈哈

上图

刚出炉的一瞬间。。。我激动了下~没想到啊没想到。。。

他们说的中间那个像是大便。。。其实我就是按照大便的样子来做它的。。

最后搞了点pasta sauce上去，再去烤了哈哈儿，味道。。。还是很满意的

阿铁 · 发表于 2010-5-4 13:22:09

哈哈，真不错，我好像都闻到香了！！

lilu03050 · 发表于 2010-5-4 13:32:46

这个也太长条了一点吧~

纸风筝 · 发表于 2010-5-4 14:44:28

很不错，能干

cafc1972 · 发表于 2010-5-4 15:14:25

去西方学到这个,赞

錵心侽^ · 发表于 2010-5-4 16:06:02

好能干

猫熊逛大街 · 发表于 2010-5-4 17:03:56

哈哈，真不错，我好像都闻到香了！！
阿铁发表于 2010-5-4 13:22

我加了一点点低脂的黄油，烤的时候很香，哈哈

猫熊逛大街 · 发表于 2010-5-4 17:04:24

这个也太长条了一点吧~
lilu03050 发表于 2010-5-4 13:32

嘿嘿~主要是一大块面烤出来的面包吃不完，都分成了小条的。。。

猫熊逛大街 · 发表于 2010-5-4 17:04:36

回复 4# 纸风筝

谢谢~

猫熊逛大街 · 发表于 2010-5-4 17:05:33

回复 5# cafc1972

主要是老外家里都有烤箱，其实要是在中国家里都有烤箱的话，我相信大家随便做做都很像样子~

猫熊逛大街 · 发表于 2010-5-4 17:05:50

回复 6# 錵心侽^

嘿嘿~谢谢哈~欢迎各位来品尝

一号傻瓜 · 发表于 2010-5-4 17:09:46

看到流口水了，楼主什么时候请大家尝尝你的手艺啊

猫熊逛大街 · 发表于 2010-5-4 17:19:06

回复 12# 一号傻瓜

我纠结下要不要回去后开个面包房。。哈哈~

等明年我回去后，论坛坛友聚会都请大家吃我做的面包

红色绣花鞋 · 发表于 2010-5-4 17:27:43

那我一定要来，到时候楼主一定要教教我，我也想做个贤妻良母。

嘴角上翘 · 发表于 2010-5-4 17:33:42

我也想做，就是莫得时间

猫熊逛大街 · 发表于 2010-5-4 17:50:08

那我一定要来，到时候楼主一定要教教我，我也想做个贤妻良母。
红Se绣花鞋发表于 2010-5-4 17:27

我已经迈向鸟贤妻良母型？？OMG。。。

其实做面包不难哦~先准备好烤箱嘛~哈哈

猫熊逛大街 · 发表于 2010-5-4 17:51:48

回复 15# 嘴角上翘

其实主要是发面发好。。。其他都不难的~面粉里面我加了酵母，鸡蛋，黄油，白糖，牛奶，一丁点盐，要是你乐意，家里有啥子你觉得可以加进去的材料你都加，然后和成面，密封好发酵，进烤箱前刷点蛋液，就ok鸟。。。

红色绣花鞋 · 发表于 2010-5-4 18:02:00

就像做馒头，每次都没把馒头做胖过。我也是按书上步骤做的，但就是不行。

阳光拨 · 发表于 2010-5-4 18:22:26

呵呵，不错，有图有真相

猫熊逛大街 · 发表于 2010-5-4 18:29:10

就像做馒头，每次都没把馒头做胖过。我也是按书上步骤做的，但就是不行。
红Se绣花鞋发表于 2010-5-4 18:02

教你个发酵的好方法，把揉好的面团装进一个容器，然后用保鲜膜封好，上面用牙签戳两颗小孔，接着放进微波炉，旁边再放一杯热水，把微波炉关起来，就等到起发酵都是了。。。一般半个小时都发得大了

发泡了你都拿出来揉成你想要的形状，再像那样放进微波炉，等个十几分钟的样子重新发酵，就刷上蛋液进烤箱了~

[美食DIY] 第一次做面包