灯影鳕鱼片

阳光拨 · 发表于 2010-6-19 19:23:27

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昨晚逛了下超市，看了鳕鱼似乎不错，于是买了两块，31元人民币。
将鱼片成一毫米左右薄片，放簸箕上摊开，本该放太阳下晒干的，可惜天公不作美，于是用风扇吹干，效果稍逊。
下Se拉油，低温炸金黄即可。
用红油，盐，白糖拌好，放冰箱泡1小时即可。

鳕鱼.jpg

阳光拨 · 发表于 2010-6-19 19:24:19

31的鱼肉，做出来就一小盘

bmhuosan · 发表于 2010-6-19 19:26:44

知道你肉为啥哪么多不？

阿铁 · 发表于 2010-6-19 19:31:16

成品只有那么点，肯定下厨时偷嘴了！

＊＊＊小／熙。 · 发表于 2010-6-19 19:32:42

感觉相当霸道。

阳光拨 · 发表于 2010-6-19 19:33:54

成品只有那么点，肯定下厨时偷嘴了！
阿铁发表于 2010-6-19 19:31

那菜成品率很低，鱼骨头我熬了碗深海鳕鱼汤

伊木 · 发表于 2010-6-19 19:38:54

老虎手艺不错

阳光拨 · 发表于 2010-6-19 19:46:52

红油也是我今天特制的

阳光拨 · 发表于 2010-6-19 19:48:56

我准备把我以前发的美食帖子都做一道并拍出照片，做到有图有真相

，此鱼片既是对应以前的一帖子

子灵 · 发表于 2010-6-19 19:56:11

洋花子

老虎今天吃草 · 发表于 2010-6-19 19:56:45

哎，看到吃不了，最近忌辣

阳光拨 · 发表于 2010-6-19 20:03:07

哎，看到吃不了，最近忌辣
老虎今天吃草发表于 2010-6-19 19:56

有了？

cjrses · 发表于 2010-6-19 21:18:05

我正减肥，拒绝吃你这个油炸食品，大忌~！！！！
不过，等我减肥结束，老虎请我吃哇？

小瓦 · 发表于 2010-6-19 21:37:31

最近发现老虎居然还是下厨的高手，真的内外皆修

伊拉克老妖精 · 发表于 2010-6-19 22:33:52

哟。。虎哥有两刷子啊。请赐教哦。。。

hey鲲 · 发表于 2010-6-19 23:02:38

高手我有点服你了

小飞猪 · 发表于 2010-6-19 23:05:24

你那个不叫簸箕，叫筲箕。簸箕是一个圆圆的直径大约在一米左右的东西。

晓燕 · 发表于 2010-6-19 23:45:33

坛子里高手真多
汗颜啊

不会做啊

jadge · 发表于 2010-6-19 23:45:46

也只有你才勒门做鳕鱼！

营养都整么的了！

米且人 · 发表于 2010-6-19 23:47:06

哈哈，做菜虎虎是高手，认簸箕楼上的是高手。

[美食DIY] 灯影鳕鱼片